Theo trang tin Kuai Technology, một người đàn ông 30 tuổi đã vô tình uống phải sữa quá hạn sử dụng cách đây 7 tháng. Kể từ đó, anh liên tục gặp các triệu chứng như chướng bụng, đau bụng và táo bón kéo dài. Đáng chú ý, cân nặng của người này giảm mạnh từ 140 cân Trung Quốc (khoảng 70kg) xuống còn 87 cân (khoảng 43,5kg), tức sụt khoảng 26,5kg chỉ trong vòng 7 tháng.
Cánh tay như chì còn "da bọc xương" của người đàn ông sau khi sụt cân do uống sữa hết hạn.
Mới đây, vừa qua, Bệnh viện Nhân dân số 10 Thượng Hải, Trung Quốc cho biết bệnh nhân trước đó hoàn toàn khỏe mạnh, hệ tiêu hóa bình thường. Tuy nhiên, sau khi uống phải sữa hết hạn, anh bắt đầu xuất hiện tình trạng đầy bụng, đau bụng và táo bón liên tục. Điều đáng nói là suốt hơn 7 tháng, ruột gần như không hoạt động bình thường trở lại.
Bác sĩ Trần Khải Nghi, công tác tại bệnh viện, cho biết vi khuẩn trong sữa quá hạn có thể đã làm tổn thương chức năng vận động của đại tràng, khiến nhu động ruột suy giảm nghiêm trọng. Đây cũng là nguyên nhân khiến cân nặng bệnh nhân lao dốc không phanh.
Nhiều người cho rằng uống nhầm sữa quá hạn cùng lắm chỉ bị tiêu chảy vài ngày. Nhưng trường hợp này lại khác hoàn toàn. Bệnh nhân không bị tiêu chảy cấp mà rơi vào tình trạng rối loạn tiêu hóa kéo dài, cơ thể suy kiệt dần theo thời gian.
Ảnh minh họa.
Theo chuyên gia, khi động lực co bóp của đại tràng giảm, quá trình nhu động ruột, vốn giúp đẩy chất thải ra ngoài sẽ bị rối loạn. Phân bị lưu lại trong ruột lâu hơn bình thường, dẫn đến các triệu chứng như đầy hơi, đau bụng và táo bón. Nếu tình trạng này kéo dài mà không được điều trị kịp thời, người bệnh có thể gặp phải rối loạn hấp thu dinh dưỡng, từ đó dẫn đến sụt cân và suy nhược cơ thể.
Các bác sĩ cũng nhấn mạnh rằng sữa là thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhưng cũng chính vì vậy mà khi bảo quản không đúng cách hoặc quá hạn sử dụng, đây sẽ trở thành môi trường lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Việc vô tình sử dụng thực phẩm bị nhiễm khuẩn không chỉ gây rối loạn tiêu hóa cấp tính mà trong một số trường hợp nghiêm trọng còn có thể để lại hậu quả lâu dài đối với chức năng đường ruột.
Vụ việc là lời cảnh báo về thói quen sử dụng thực phẩm không kiểm tra kỹ hạn dùng cũng như điều kiện bảo quản. Trong bối cảnh các vấn đề an toàn thực phẩm ngày càng được quan tâm, việc nâng cao ý thức cá nhân trong lựa chọn và sử dụng thực phẩm vẫn là yếu tố then chốt để bảo vệ sức khỏe bản thân và gia đình.
Bác sĩ đưa ra khuyến cáo
Theo các bác sĩ chia sẻ, sữa hết hạn là môi trường thuận lợi cho vi khuẩn phát triển mạnh như Escherichia coli, còn gọi là E. coli, Salmonella và Listeria. Khi vào cơ thể, các vi khuẩn này có thể gây viêm dạ dày ruột cấp tính. Trong trường hợp nặng, chúng còn có nguy cơ dẫn đến nhiễm trùng toàn thân, đặc biệt ở người có sức đề kháng yếu.
Không phải lúc nào thực phẩm hỏng cũng gây triệu chứng dữ dội ngay lập tức. Có trường hợp biểu hiện âm thầm nhưng kéo dài, làm rối loạn chức năng tiêu hóa, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hấp thu dinh dưỡng và thể trạng.
Các bác sĩ khuyến cáo, nếu lỡ ăn uống thực phẩm quá hạn và xuất hiện tình trạng đầy bụng, đau bụng, táo bón hoặc bất kỳ dấu hiệu bất thường nào kéo dài, không nên chủ quan chịu đựng. Việc thăm khám sớm giúp phát hiện kịp thời tổn thương đường ruột và tránh biến chứng nguy hiểm.
Hương Giang (theo saostar, thanhnienviet)
